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吃白米饭有助于健康（吃白米饭有助于健康视频） 白米中含有约 75% 的碳水化合物、7%-8% 的蛋白质、3%-8% 的脂肪，以及丰富的 B 族维生素* 等。

大米中的铁、钾、镁等矿物质含量尤其丰富。其中，铁对预防贫血至关重要；钾能调节电解质平衡，缓解心脏和肾脏的压力；镁能舒缓情绪，缓解疲劳，还能帮助骨骼强健。

大米有哪些营养价值呢？首先，它可以补充人体能量。它含有丰富的糖、蛋白质、维生素*素等营养成分，非常适合中老年人食用。对于经常消耗体力或脑力的人来说，一定要吃一些热量高的食物来满足身体的需要。

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